La Coztomatina o costomate es la flor de la planta del tomate, comúnmente se da en el estado asociada a una milpa o en los campos de manera silvestre, junto con las hojas del fruto se usa tradicionalmente en cocimiento para cocinarla y acompañar guisos pero también dicen que contrarresta el colesterol y los triglicéridos altos.
Se puede emplear también molida con el tomate para jugos verdes y se le atribuye la disminución del azúcar en sangre.
¿Lo sabías?
